Les desserts

tarte-chez-leonDepuis 1961, Monsieur Paul a choisi la cuisine.

Il y a appris la cuisine traditionnelle belge avec son père, Georges Vanlancker.

Monsieur Paul vous présente ici des recettes typiquement belges, dans la famille depuis des générations.

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Tarte au sucre

Pour 4 personnes
Ingrédients :

250 grs de pâte brisée
2 œufs
180 grs de sucre brun ou blanc
100 grs de crème fraîche
120 grs de beurre

Marche à suivre : Battez les œufs avec la crème jusqu’à obtenir un mélange homogène Ajoutez 60 grs de sucre et battez de façon à obtenir un mélange bien lisse Versez sur le fond de tarte et saupoudrez avec le restant du sucre Laissez reposer 30minutes Préchauffez le four à 220 ° Déposez quelques noisettes de beurre sur la tarte et enfournez 15 à 20 minutes.  Servez tiède avec si vous le désirez une boule de glace vanille sur chaque part.